Pommes Anna / Perunakakku

Seuraatko ruokaohjelmia? 
Minä hyvin satunnaisesti, jos sattuu kanavalle sattumaan. Usein olen kyllä huomannut, että niistä saa kyllä mainioita vinkkejä ja yksinkertaisillakin nikseillä voi uudistaa vanhaa ja totuttua tapaa.

Tämäkään ei mennyt ihan niinkuin Strömsöössä, mutta sieltä ohjeen kuitenkin nappasin.

Perunakakku sopii mainioisti ruoaksi salaatin kera, mutta meillä se syötiin kahvin kanssa "lounaana" ennen töihin menoa ja hyvää oli!

Nälkäkään ei ollut moneen tuntiin, silti ei kuitenkaan tullut ähkyä oloa, vaikka ainekset aika raskaita ovatkin.

3 pakettia pekonia
tuoretta timjamia maun mukaan
5-6 perunaa
3 omenaa 
(perunoiden ja omenien määrä riippuu vuoan koosta.)


Irtopohjavuokaan asetellaan pekoneita ympyrän muotoisesti. Videosta huomasin, että minulla oli vähän eri tyyli laittaa. Pekonia meni 3 pakettia.


Pekonien päälle tuoretta timjamia. On muuten mainio pitsan tai minkä tahansa suolaisen tai salaatin päälle.


 Voisulassa pyöritellyt perunat ja omenat timjamin päälle...


Paketti kiinni...



Sopivan kokoinen leivinpaperi tiiviisti painellen...


Painoksi pienempi kakkuvuoka sekä erilaisia kuppeja. Minä laitoin myös kiven. :)


Uuniin 200 astetta, n.1h.

Paiston loppuvaiheessa vuoassa on paljon rasvaa, mikä kannattaa kaataa pois erilliseen astiaan. Laita kakku vielä hetkeksi uuniin ilman painoja ja leivinpaperia.

HUOM!
Jotta säästyt uunin pesulta, laitan uunin pohjalle leivinpaperi... 

Kun kakku on valmis, anna sen vetäytyä jonkin aikaa vuoassaan ja laita sitten näyttävästi tarjolle.
Meillä ei ehditty tarjoilukuvaa ottaa, kun kaakku oli uunissa, syömämiehet pöydässä ja minulla kiire töihin... :)

TÄÄLTÄ löydät Strömsöön ohjeen (7 minuutin kohdalta).

HERKULLISIA HETKIÄ AURINKOISEEN PÄIVÄÄN!

-Anne-

2 kommenttia:

  1. Erikoinen resepti, ei ihan keveimmästä päästä ;O) Täytyy tunnustaa, että kokkaan vain pakon edessä, meidän kokki on mies.

    VastaaPoista
  2. Wau, kuulostaa meidän perheelle maistuvana ruokana...Pitääpä kokeilla :)

    VastaaPoista

Kiitos, kun kirjoitit! Ajatukset lämmittävät sydäntäni!