Olen ostanut Halpa-Hallista edullisia silikonivuokia, joita ajattelin kokeilla myös piiraiden tekoon. Ovat muuten todella käteviä ja puhdistuvat astianpesukoneessa yläritilällä, ei tarvitse käsin jynssätä.
Ensin taputtelin pohjan taikinan vuokiin. Tein kaksinkertaisen annoksen ja sain 22 piirasta.
Sitten laitoin täytteitä; minulla oli kaapissa valmiina pekonipaketti, pakasteesta otin paketillisen kaupan herkkusieniä (pystyy pakastamaan, pannulla menee aivan ruskeaksi, mutta ei haittaa makua,) ja yhden sipulin. Kaikki pannulle hautumaan hetkeksi, sekaan hitusen mustapippuria, ripaus suolaa ja paprikajauhetta. Täytteet pohjalle, päälle palanen Aura-juustoa ja ihan tavallista Arkijuustoa. Toki esim. Mozzarellasta olisi saanut paremman maun ja värin.
Minulla ei ollut kaikkia Valion ohjeen aineksia, joten tuunasin oman version. :)
Juuston päälle laitoin halkaistuja kirsikkatomaatteja ja hitusen oreganoa.
Maku oli todella hyvä ja kaikki on syöty parempiin suihin!
Alla vielä Valion Juustopiirasten ohje.
| 100 g | Valio voita |
| 3 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 3 1/2 rkl | kylmää vettä |
Täyte
| 1 pak (140 - 170 g) | pekonia |
| 2 - 3 (200 g) | sipulia |
| 200 g | herkkusieniä |
| 2 pak (à 100 g) | Valio
Mustapekka® makea chili tuorejuustoa Valitse tuote
|
Pinnalle
| kirsikkatomaatteja , paprikaa ja/tai pinjansiemeniä |
Painele taikina muffinipellin syvennysten
pohjalle ja reunoille 2 - 3 cm:n korkeuteen.
Hienonna pekoni ja sipulit. Viipaloi sienet.
Ruskista pannulla.
Jaa täyte syvennyksiin. Leikkaa molemmat
juustot viideksi siivuksi. Nosta siivut piiraiden kansiksi.
Koristele viipaloiduilla kirsikkatomaateilla,
kuutioidulla paprikalla ja/tai pinjansiemenillä.
Kypsennä uunin keskitasolla 225 asteessa 15 -
17 min tai kunnes kypsiä.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos, kun kirjoitit! Ajatukset lämmittävät sydäntäni!