Helppo piirakkaresepti

Leipominen, elämäni yksi terapiamuodoista.

Ei liian vaikeaa, joskus haasteellista.

Kuitenkin niin tuttua, tästä näin.

Kuppi tuohon ja töihin!

Minulla on mukavan kokoinen keittiö ja keskellä iso saareke. 

Keittiön laatikoiden järjestyksen olen miettinyt tarkkaan jo suunnitteluvaiheessa ja täytyy sanoa, että ne toimivat edelleen. Omaan myös runsaan määrän astioita.

Ruoanlaitto ja leipominen ovat sellaista välineurheilua, että niitä hommia ei kannata lähteä huonoilla välineillä tekemään.

Minulla on paljon Tupperwarea ja tykkään siitä siksi, kun tuotteet ovat kestäviä ja niiden käyttötarkoitusta on mietitty toimivaksi.

Mutta, myönnän etten pidä kaikista Tupperwaren tuotteista. 

Mielestäni parhaimmat ja ainakin meillä eniten käytetyt välineet ovat leivontakulhot, nuolijat ja veitset. Näiden lisäksi myös kuorimaveitsi on suosikkini.

Teillä on varmasti kokemusta myös toisista hyvistä välineistä ja niitä voikin vinkata rohkeasti. Minulla on kokemusta vain näistä.

Tykkään leipoa suhteellisen yksinkertaisia ja perusraaka-aineista valmistuvia tuotteita.

Muuttelen ja kokeilen rohkeasti myös omia versioita perusohjeista.

Tässäpä teille yksi helppo ja hyvä peruspiirakkaresepti.

Samalla pohjalla tulee myös herkullinen marjapiirakka.

Alla olevalla ohjeella tulee muhkea ja (marjoilla) kosteahko piirakka.

Omenapiirakkaan lisäsin vähän höystettä, mihin ohje alempana.

1. Vatkaa munat ja sokeri.

2. Sekoita kuivat aineet ja lisää seokseen.

3. Lisää sulatettu rasva ja maito. 

4. Sekoita kaikki keskenään.

-Levitä taikina leivinpaperin päälle 

-Lisää päälle haluamasi täytteet (marjat, omenat)

-Pehmennä 50g voita ja sekoita sokeri sekä jauhot joukkoon.

-Ripistele täyte piirakan päälle.

Paista 225, 20-25min.

(Huom! Tällä ohjeella tulee muhkea piirakka 50cm pellille.)

Jos sinulla on isompi pelti, tee ohje kaksinkertaisena.

Ai niin... minä pistin omenoiden päälle 

1 kananmunan ja 1,5dl jogurttia ohuena nauhana.

Piirakka sai vähän kosteutta lisää.

Herkullisia hetkiä!