Siirry pääsisältöön

Emännän leipomuksia

Täällä on emäntä jo aamusta ollut touhua täynnä! Illalla leipasin jo monenlaista ja nyt jatkuu... tässä olen kyllä tullut äitiini... silloin kun tapahtuu niin tapahtuu... leivotaan sitten niin kauan kun aineita on! :)

No, tässäpä Riikka-ystävältä saatu marjapiirakan ohje kesältä 2001.

Pyhäpiirakka
125g margariinia/voita
1dl sokeria
1 muna
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

4-5dl marjoja
½-1dl sokeria
2tl perunajauhoja

1. Vatkaa margariini (käytin voita) ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.
2. Lisää kananmuna
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe ja yhdistä taikinaan.

Taputtele taikina vuokaan jauhotetuin sormin. Sekoita erillisessä kupissa marjat (minä laitoin mustikoita ja puolukoita), sokerit ja perunajauhot. Kaada piirakan päälle.
Paista 200 asteessa n.25-30min. Minä pidin kiertoilmauunissa vähän pidempään, koska marjoja oli niin paljon...

Tässä valmistuu patonkitaikina!

2dl vettä
25g hiivaa
reilu 1tl suolaa
25g voita sulatettuna
4,5dl vehnäjauhoja

Leivo taikinaksi tuttuun tapaan alustaen, kohota hyvin. Ohjeessa neuvotaan jakamaan kolmeen osaan ja kaulimaan suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja rullaamaan vinoon patongiksi.

Minä oikaisin -> jaoin 2 osaan, pyöritin n.20cm pitkäksi pötköksi, pellille kohoamaan, voitelu maidolla ja uuniin.
Tuli tosi hyviä ja voi leikata ihan leivän tapaan.

Päälle voita, leikkelettä, tomaattia, kurkkua ja lisänä lautaselle oliiveja... tulipa muuten iltakahvileipäsiä!!

Reipasta päivää!

-Anne-
Tunnisteet:

Kommentit

  1. Hanne Valkoinenleinikki-blogi14. kesäkuuta 2013 klo 10.25

    Voi miten ihanilta leipomuksesi kuulostavat!
    Iskispäs minullekin joskus tuo leipomisvimma:)

    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  2. Seikku 14. kesäkuuta 2013 klo 11.32

    Jopas olet ahkera olllut ! ihania herkkuja !
    Minä oikein vielä mitään ole aikaiseksi tänä aamuna saanut, sateen ropinaa vain kuuntelen :)

    nm. leipomisvimmaa odotellessa :)

    mukavaa vkl. sinulle !

    VastaaPoista
  3. Hannele Ruusukummusta14. kesäkuuta 2013 klo 13.37

    Ja tuon lisäksi ehdit viellä blogiskinn päivitellä....olet sinä touhukas...:)

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos, kun kirjoitit! Ajatukset lämmittävät sydäntäni!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Kesäkuulumisia Villa Emmasta

Hei Ihanuudet pitkästä aikaa! Kesä on jo pitkällä heinäkuun puolella. Kuvia on tullut otettua, mutta sinne on suurin osa uppoutunut pilven uumeniin. Nyt on tullut taas tarve puhua pälpättää ja avata sanainen arkku meidän kesästä. Ja vähän muustakin. Kuten huomaatte, olen palannut taas kirjoittamaan tänne vanhaan blogiin. Minun oli pakko myöntää, etten vaan osannut olla niin monimutkainen ja kauniit kuvani olivat aina väärän kokoisia tai muuten epäsopivia toisen blogin alustaan. Ja sehän ei minulle passaa. Ei. Ei. Kun tulee asiaa, se on sanottava heti, eikä viidestoista päivä. Kyllä jämpti on näin. Eli vanhassa vara parempi ja tämän blogin kanssahan ne tunnetaan toisemme jo liki 10 vuoden ajalta. Joskus sitä vaan hairahtuu kokeilemaan uudistuksia ja luulee, että joku muu on parempi. Meidän kesään on kuulunut paljon vieraita. Niin meren toiselta puolen kuin kotimaastakin.  Kaikkia on ollut ihana nähdä ja toisten kanssa on saanut viettää enemmänkin aikaa yökyläilyjen...
Lähetä kommentti
Read more »

Jouluisia tunnelmia Koulun kahvista ja Kiposta

 Muistatteko, kun kesällä kerroin tästä ihastuttavasta paikasta?  Koulun Kahvista ja Kiposta, Haapajärvellä. Kahviin ja Kippoonkin puhaltaa muutoksen tuulet ja Joulutavarat odottavat löytäjäänsä. Koulun Kahvin ja Kipon kivijalkaputiikista löytyy nyt maan mainioita Joulun odotustarjouksia! Samalla kannattaa kurkistaa myös heidän nettiputiikkiinsa. Yli 50e ostokset saa ilman postituskuluja!  (Muistathan, että tilauksen voi tehdä vaikka ystävän kanssa yhdessä.) Suosittelen lämpimästi tekemään ystävän tai perheen kanssa Joulunodotusretken käymällä tässä ihastuttavassa paikassa. Koulun tontut siellä jo teitä odottavatkin! Minun "ostoskassiini" tarttui mm. tällaisia ihanuuksia... Uusi valkoinen kahvikannu vaaleanpunaisen kaveriksi... Ja oi ja voi, miten kaunista! Tämä suloinen metsäneläin pääsi somistamaan Callen kamarin pöytää. Nyt ollaan ihan kuin satumetsässä. Koulun Kahvi ja Kippo lahjoitti blogiarvontaa varten Hou...
87 kommenttia
Read more »

Hetki vielä kesästä - Venetsialaistunnelmia terassilta

Palataan vielä hetkiseksi loppukesän tunnelmiin.  Elokuun viimeinen viikonloppu oli Ihanan lämmin ja kesänmakuinen, vielä hetken.  Sai laittaa pitkästä aikaa terassit nätiksi ja tunnelmallisiksi.  Sisältä kannoin isot lyhdyt tunnelmaa tuomaan.  Uunin päältä Mariskoolit pääsivät kaiteelle kynttiläsomisteiksi.  Tänä kesänä terassi jäi käsittelemättä, mutta se ei menoa ole haitannut. Oikeastaan olen vähän toivonutkin, että aurinko kuluttaisi punaisuutta pois.  Muutama kesä sitten ostettu paviljonki on kyllä  ollut meidän lempipaikka. Tänä kesänä siellä on jopa nukuttu yksi yökin.  Sisältä kannoin taljat tuolien päälle ja syksyiset kukat asettelin ryhmäksi. Kesän muratti pääsi vielä kaveriksi.  Kuvasta hoksasin, että näyttää tuo kaktuskin olevan vielä ulkona. Täytyykin hakea se sisälle, jos ei ole jo paleltunut.  Keväällä kokeiltiin jättää jouluvalot/kausivalot terassin kehikkoon ja olihan ne upeat nyt pimenevässä illassa.  Pienillä ide...
Lähetä kommentti
Read more »